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Burgund | Burgund ist eine sehr lang gezogene Weinregion in der die Weinorte teilweise wie an einer Perlenschnur aufgereiht liegen. Oft nur einige hundert Meter breit in West-Ost Ausdehnung, erstrecken sich die einzelnen Teilgebiete über bis zu 50 km in Nord-Süd-Richtung an den Hängen zwischen Hochebene und Flusstal zwischen Paris und Lyon. 23700 ha fürs Beaujolais und 26000ha fürs nördliche Burgund.
Nicht weit von Paris liegt das Chablis Gebiet und das weniger bekannte Auxerrois. Unmittelbar südlich von Dijon, der Hauptstadt von Burgund, beginnt der edelste Teil mit der Côte de Nuits und Côte de Beaune. Weiter nach Süden folgen fast ohne Unterbrechung die Côte Chalonnaise, das Maconnais und das Beaujolais, welches die Region erst kurz vor den Toren Lyons abschließt.
Auch in Burgund wird die Kunst des Weinherstellens seit Jahrtausenden gepflegt. Bereits vor der römischen Invasion wurden von den Kelten an den geschützten Hanglagen Trauben gepflanzt. Die Römer, später die Franken, aber vor allem die mächtigen Benediktiner Klöster in Cluny und Vougeot ab 910, sowie die Zisterzienser ab 1098 prägten die Weinkultur. Durch den Papstsitz in Avignon kam der Burgundische Wein zu Ruhm. Über die Saône und Rhône war der Transport nach Süden einfach. Per Karren nach Paris fast unmöglich. Bis zur Französischen Revolution hatten die Klöster das Sagen in Sachen Wein. Und es wurde bereits damals höchste Qualität produziert.
Kontinentales Klima sichert relativ trockene Sommer (zum Herbst hin kann sich die Ernte durch viel Regen schwierig gestalten) und warme Temperaturen. Daher werden hier früh reifende Trauben gebraucht. Pinot Noir für den Rotwein und Chardonnay für den Weißwein. Im Beaujolais wird Gamay für den Roten verwendet. |
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2009 Beaujolais Supérieur
Cuvée Baron de Richemont, Château de Vaurenard [0,75l, Preis pro Liter: 13,33€] >>> mehr
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€ 10,00
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2009 Bourgogne Côte Chalonnaise
Château de Chamilly [0,75l, Preis pro Liter: 15,33€] >>> mehr
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2011 Montagny
Les Réculerons, Château de Chamilly [0,75l, Preis pro Liter: 17,33€] >>> mehr
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2010 Saint-Véran
En Chatenay, Domaine Delorme [0,75l, Preis pro Liter: 18,67€] >>> mehr
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€ 14,00
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2003 Beaujolais Supérieur
Cuvée Quintessence Catherine de Vaurenard, 60 Monate im Fuder gereift, Château de Vaurenard [0,75l, Preis pro Liter: 20€] >>> mehr
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€ 15,00
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2010 Pouilly-Fuissé sur la Roche
Domaine Delorme [0,75l, Preis pro Liter: 20€] >>> mehr
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2010 Mercurey
Clos La Perrière, Château de Chamilly [0,75l, Preis pro Liter: 21,33€] >>> mehr
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€ 16,00
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2010 Santenay Clos du Clos Genet
Vieilles Vignes, Domaine Jessiaume Père & Fils [0,75l, Preis pro Liter: 26€] >>> mehr
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€ 19,50
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2011 Chablis Vaillons
Premier Cru, Jean-Paul & Benoît Droin [0,75l, Preis pro Liter: 26€] >>> mehr
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2010 St. Aubin Les Pitangerets
Premier Cru, Domaine Louis Carillon [0,75l, Preis pro Liter: 28€] >>> mehr
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€ 21,00
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2009 Pouilly-Fuissé La Maréchaude
La Maréchaude, Domaine Delorme [0,75l, Preis pro Liter: 31,33€] >>> mehr
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€ 23,50
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2010 Santenay Gravières
Premier Cru, Domaine Jessiaume Père & Fils [0,75l, Preis pro Liter: 33,33€] >>> mehr
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€ 25,00
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2010 Beaune-Cent Vignes
Premier Cru, Domaine Jessiaume Père & Fils [0,75l, Preis pro Liter: 36€] >>> mehr
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2008 Morey-Saint-Denis
Domaine Georges Lignier [0,75l, Preis pro Liter: 38,67€] >>> mehr
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2009 Nuits-Saint-Georges
Les Six Pièces, Domaine Jean Chauvenet [0,75l, Preis pro Liter: 38,67€] >>> mehr
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2010 Volnay
Domaine Jessiaume Père & Fils [0,75l, Preis pro Liter: 38,67€] >>> mehr
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2009 Pommard Les Fremiers
Premier Cru, Domaine Jessiaume Père & Fils [0,75l, Preis pro Liter: 42,67€] >>> mehr
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€ 32,00
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2007 Gevrey-Chambertin
Domaine Georges Lignier [0,75l, Preis pro Liter: 45,33€] >>> mehr
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2008 Nuits-Saint-Georges
Domaine Jean Chauvenet [0,75l, Preis pro Liter: 45,33€] >>> mehr
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2011 Chablis Vaudésir
Grand Cru, Jean-Paul & Benoît Droin [0,75l, Preis pro Liter: 46,67€] >>> mehr
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€ 35,00
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