2018 Menetou-Salon
Biowein (FR-BIO-01)
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
€39.50
incl. 19% VAT. excl. Shipping costs
0,75l | Price per liter €52.67 | 12,5 %Vol | contains sulfits | Domaine Philippe Gilbert, Les Faucards, 18510 Menetou-Salon, Frankreich
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Domaine Philippe Gilbert
Die Menetou-Salon von Philippe Gilbert gehören zu den raffiniertesten Weinen dieser Appellation. Seit vielen Jahren wird hier mit biodynamischen Methoden gearbeitet.
Im Laufe der Zeit habe ich immer wieder festgestellt, dass mir die Weine von Jahr zu Jahr besser gefallen und die Biodynamik den Trauben und damit den Weinen mehr Charakter verleiht, da der Boden und Reben gestärkt sind durch diese Methode. Das Wurzelsystem dehnt sich aus, nimmt mehr Nahrung und Elemente aus dem Boden auf und gibt diese letztendlich in Form mehr Komplexität, Frische und Kraft an den Wein weiter.
Für Philippe Gilbert ist die Biodynamique kein Selbstzweck. Er wendet sie an, um sein eigentlichen Ziel zu erreichen. Die Produktion von Weinen die aufs Beste das lebendige und nährstoffreiche Terroir von Menetou-Salon widerspiegeln.
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