Madeira

Madeira ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung (DOP) für den Likörwein von der zu Portugal zählenden Insel Madeira. Es handelt sich hierbei um einen aufgestärkten, d. h. mit Branntwein angereicherten Wein. Der Alkoholgehalt liegt je nach Sorte zwischen 17 und 22 %Vol. Madeira ist ein teiloxidierter Wein.
Die unterschiedlichen Rebsorten sind immer ein Hinweis auf die Süße oder Trockenheit eines Madeiras.
Sercial => trocken
Verdelho => halbtrocken
Bual => Halbsüß
Malvasia => Süß

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