1990 Barolo Rocche Marcenasco
1,5cm Schwund
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110,00 €
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0,75l | Preis pro Liter 146,67 € | 13 %Vol | enthält Sulfite | Società Agricola Ratti, Frazione Annunziata 7, 12064 La Morra CN, Italien
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Renato Ratti
Wie viele Winzer im Piemont ist auch Pietro Ratti den Traditionen verpflichtet, ist aber immer offen für neue Ideen um die Qualität seiner Weine voranzubringen. Sein Vater war der erste Winzer, der den Ausbau seiner Baroli bereits in den 1970er von 4 Jahren Fassausbau auf 2 Jahre reduzierte und so den modernen Barolo Stil kreierte. Er lagerte seine Weine vor dem Verkauf trotzdem noch 2 weitere Jahre. Nur eben nicht im Fass, sondern in der Flasche. Das Resultat sind elegantere Weine, die ausgeglichener sind und rundere Tannine an den Tag bringen. Die Langlebigkeit der Weine leidet darunter nicht im Hause Ratti.
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