2022 Fiano Caiaffa
Biowein (IT-BIO-006)
Rebsorte: 100% Fiano
Ein schlanker, mineralischer Weißwein aus Apulien mit zarten Noten von Heu und gelben Früchten. Diese Leichtigkeit erwartet man im Süden Italien eher nicht. Aber der Wein überzeugt voll und ganz.
12,50 €
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0,75l | Preis pro Liter 16,67 € | 13 %Vol | enthält Sulfite | Caiaffa Vini, Strada Vicinale, 71042 Le Torri, Italien
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Caiaffa Vini
Caiaffa ist im Süden Italiens gelegen, genauer in Apulien. Man hat sich dem biologischen Weinbau verschrieben. Caiaffa verzichtet hier auf Pflanzenschutzmittel und setzt auf die Kraft der Natur. Die Nähe zum Meer wirkt sich positiv auf die Weine aus. Sie sind frischer und leichter als andere Weine aus dem Landesinneren. Ein Klassiker bei Caiaffa ist der Fiano, eine alte autochthone Rebsorte, die schon bei den Römern bekannt war. Die Fiano Rebe lockt Bienen an, was für einen gewünschten Effekt im Weinberg für Flora und Fauna sorgt. Die Fianotraube bringt aromatisch würzige Weißweine hervor.
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