Domaine Betbéder

Marie-Hélène, die das Weingut mit ihrem Vater gemeinsam betreibt, hatte ich bei meinem Studium in Bordeaux kennengelernt. Daher wollte ich wissen, wie die Weine denn so sind im Südwesten. Als ich mich das erste Mal auf den Weg zur Domaine Betbéder machte, brauchte ich doppelt so lange wie geplant. Heute finde ich die Domaine fast im Schlaf. Es war eines der ersten Weingüter, die ich seit 1995 direkt importiere. Im Laufe der Zeit ist der Madiran runder und saftiger geworden und die Pacherenc haben ihre Frische weder bei den trockenen noch den süßen Varianten verloren. Bei diesen Weinen handelt es sich um einige der vielen Exoten aus dem Südwesten Frankreichs. Nicht unbedingt wegen ihres Geschmacks, sondern eher wegen der Namen, ihrer teils unaussprechlichen und oft völlig unbekannten Rebsorten und ihrer Herkunft aus dem tiefsten Südwesten. Hier gibt es tolle Weine, in einer wunderbaren, zurückgezogenen Region, in der wie im Périgord die Enten und Gänse zu Hause sind mit allen ihren Spezialitäten wie dem Confit, der Stopfleber und vielen anderen deftigen Gerichten. Dazu braucht es die entsprechenden Weine.