2022 Nero di Troia Caiaffa

Biowein (IT-BIO-006)

Filling level

hf= high fill/Niveau wie bei frisch gefüllten Flaschen; in= into neck/im Flaschenhals; vts= very top shoulder/höchste Flaschenschulter; ts=top shoulder/sehr hohe Flaschenschulter; hs= high shoulder/hohe Flaschenschulter; ms= mid shoulder/mittlere Flaschenschulter; ls= low shoulder/untere Flaschenschulter; bs= below shoulder/unterhalb der Flaschenschulter.

Bei allen anderen Flaschenformen ist der Schwund in Zentimeter angegeben, Abstand zwischen der Unterkante des Korkens oder Kapsel und der Füllhöhe des Weines. For all other bottle formats the ullage is indicated in centimeter, and indicates the gap between the cork or capsule and the level of the wine.

Rebsorte: 100% Nero di Troia Hier kommt einmal ein nicht so Tannin-beladener Nero di Troia ins Glas. Er überzeugt eher durch seine ausgewogenen Beerenaromen. Die Struktur und Kraft des Weines stehen im Hintergrund und bilden nur ein angenehmes Gerüst für den Schmelz und die Aromen.

€12.50

Bottles

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0,75l | Price per liter €16.67 | 13,5 %Vol | contains sulfits | Caiaffa Vini, Strada Vicinale, 71042 Le Torri, Italien

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Caiaffa Vini

Caiaffa ist im Süden Italiens gelegen, genauer in Apulien. Man hat sich dem biologischen Weinbau verschrieben. Caiaffa verzichtet hier auf Pflanzenschutzmittel und setzt auf die Kraft der Natur. Die Nähe zum Meer wirkt sich positiv auf die Weine aus. Sie sind frischer und leichter als andere Weine aus dem Landesinneren. Ein Klassiker bei Caiaffa ist der Fiano, eine alte autochthone Rebsorte, die schon bei den Römern bekannt war. Die Fiano Rebe lockt Bienen an, was für einen gewünschten Effekt im Weinberg für Flora und Fauna sorgt. Die Fianotraube bringt aromatisch würzige Weißweine hervor.

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