2018 Menetou-Salon

Biowein (FR-BIO-01)

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc Ein schöner frischer Sauvignon Blanc, kraftvoll und elegant. Typisch von den Aromen mit schönem Zitrusfruchtcharakter. Reif und spannend mit schöner Mineralität. Menetou-Salon ist eine sehr kleine AOC mit nur 470 Hektar im Loire Gebiet unweit von Sancerre. Reben stehen hier schon seit dem 11 Jhd. und wurden lange von Mönchen umsorgt. Die Weine sind sehr ausgefallen und ihre Qualität wird an der ganzen Loire als sehr anspruchsvoll gelobt. Die Bodenvariante nennt sich Kimmeridgium (typisch auch in der Champagne und Chablis). Es handelt sich um ehemaligen Meeresboden mit vielen Muscheln und besteht aus abwechselnden Schichten von kompaktem Kalk und weicherem, lehmhaltigen Kieselsteinboden. Das gibt den Weinen Frische, Eleganz und ihre ausgeprägte Mineralität.

17,50 €

Flaschen

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
0,75l | Preis pro Liter 23,33 € | 13,5 %Vol | enthält Sulfite | Domaine Philippe Gilbert, Les Faucards, 18510 Menetou-Salon, Frankreich

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Domaine Philippe Gilbert

Die Menetou-Salon von Philippe Gilbert gehören zu den raffiniertesten Weinen dieser Appellation. Seit vielen Jahren wird hier mit biodynamischen Methoden gearbeitet. Im Laufe der Zeit habe ich immer wieder festgestellt, dass mir die Weine von Jahr zu Jahr besser gefallen und die Biodynamik den Trauben und damit den Weinen mehr Charakter verleiht, da der Boden und Reben gestärkt sind durch diese Methode. Das Wurzelsystem dehnt sich aus, nimmt mehr Nahrung und Elemente aus dem Boden auf und gibt diese letztendlich in Form mehr Komplexität, Frische und Kraft an den Wein weiter. Für Philippe Gilbert ist die Biodynamique kein Selbstzweck. Er wendet sie an, um sein eigentlichen Ziel zu erreichen. Die Produktion von Weinen die aufs Beste das lebendige und nährstoffreichen Terroir von Menetou-Salon widerspiegeln.

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