2022 Hors Série N° 1
Pays d'Aude, Biowein (FR-BIO-01)
RebsorteN: 60% Grenache Noir, 25% Syrah, 15% Morvèdre
Ein schlanker und frischer Rosé aus der südfranzösischen und kühlen Region von Cabardès. Zarte, aber feine Aromen. Ganz trocken.
€12.00
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0,75l | Price per liter €16.00 | 13 %Vol | contains sulfits | Domaine Cazaban, Chemin des Eclauzes, 11600 Conques-sur-Orbiel, Frankreich
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Domaine Cazaban
Die Weine der Domaine Cazaban stammen aus dem Languedoc aus der Region von Cabardes. Klein und wenig bekannt liegt diese Region auf der Klimascheide zwischen atlantischen und mediterranen Einflüssen. Nicht zu heiß und ein wenig mehr Regen als sonst üblich in Südfrankreich sind die Hauptmerkmale.
Dadurch gewinnen die Weine an Spannung und biodynamische Anbaumethoden bringen mehr Charakter. Der Kellermeister Joseph Parcé setzt obendrein auf so wenig Intervention wie mšglich. Der Weinausbau wird nur überwacht ohne mit irgendwelchen Hilfsmitteln Einfluss zu nehmen, so wie es sich für einen Naturwein gehört. Abgefüllt werden die Weine mit einem Minimum an Schwefel.
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